250 GRAINES DE GRANDE BERCE COMMUNE BIO- ABEILLES-MELLIFERE- À AHUN

Ombellifères et plante vivace bisannuelle toute ensoleillée, avec une odeur Senteur Anisée, Plante mellifère pour nos amis les abeilles Floraison de juin à octobre. exposition mi-ombragée à ensoleillée Semis très faciles à réaliser, semer milieu de l'Eté, milieu de Juillet, préfère un sol frais et légèrement humidifié, elle affectionne les sols riches et assez humidifiés La berce commune est une plante sauvage comestible. Utilisation à la cuisine Les jeunes feuilles et les jeunes tiges sont délicieuses crues dans les salades composées. Les feuilles plus âgées font un très bon légume, cuit en tarte, gratin ou potage. Leur saveur est forte et les premières fois qu’on les cuisine, il est préférable de les mélanger avec des légumes à la saveur moins marquée comme les orties ou les épinards. Les fleurs encore en bouton, enfermées dans leur gaine protectrice, sont très bonnes crues ou rapidement cuites à la vapeur. Pour parfumer une salade de fruits frais l'été, on peut utiliser les graines de la berce commune, qui apporteront une délicieuse note d'agrume.