ECKART WITZIGMANN LA NOUVELLE CUISINE ALLEMANDE ET EN FRANCE

ECKART WITZIGMANN LA NOUVELLE CUISINE ALLEMANDE ET AUTRICHIENNE. Collection "Les Recettes originales de" dirigée par Claude Lebey. Eckart Witzigmann est reconnu comme le plus grand cuisinier d'Allemagne. Allemand par sa rigueur, Autrichien par ses goûts. Son livre balaie d'un seul coup tous les préjugés sur l'absence de raffinement de la cuisine allemande. Livre en bon état.

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