GRAINES, CORIANDRUM SATIVUM, CORIANDRE EN FRANCE

Les feuilles sont utilisées fraîches en accompagnement ou comme condiment. Les fruits séchés, souvent confondus avec des graines, sont utilisés comme épice. Elle est cultivée dans de nombreux pays de l'hémisphère Nord et fait partie de la tradition culinaire Asiatique et Indienne. La coriandre est également une plante médicinale, reconnue notamment pour faciliter la digestion. Elle est parfois consommée pour lutter contre l'anxiété et pour favoriser le sommeil. On en tire une huile essentielle utilisée en aromathérapie, dans l'industrie alimentaire pour son arôme et comme agent de senteur en parfumerie, dans les cosmétiques ou les produits sanitaires. * Hauteur: 40 à 60 cm * Floraison: 2 mois aprés le semis * Rusticité: Plante annuelle * Type de terre: Riche, fraîche et bien drainée * Semis: En place tout au long du printemps et de l' été * Ref: 108