Siphon espuma

Mes espumas et petites crèmes Broché – 19 mai 2010 Livraison gratuite vers la France en 48h ! Les espumas sont l'une des nouvelles tendances dans la cuisine: vous aussi, devenez siphonné du siphon ! Vous pourrez réaliser très simplement ces écumes, émulsions et autres petites mousses légères. Tout ce qu'il faut, c'est un siphon et... les bonnes idées ! Ce livre propose donc 60 recettes salées et sucrées à base d'espumas: mousse de céleri et saumon, espuma de thon sur pain grillé, espuma d'agrumes et poulet, petites charlottes à la crème de Nutella, espuma de chocolat blanc et spéculoos... Synonymes d'une cuisine légère et inventive, les espumas sont idéales pour tous les repas, du plus simple au plus festif. Avec toujours la touche déco qui fait mouche ! Tous nous produits sont livrés gratuitement en France métropolitaine sous 48H un jour après avoir passé votre commande. Toutefois, il est possible que le produit ait du retard d'un jour ou deux et nous vous présentons toutes nos excuses si cela devait arriver. Nous préférons vous prévenir d'avance et être honnêtes. Mais rassurez-vous, c'est très rare! Nous prenons notre réputation et notre métier très au sérieux. Ainsi, la confiance entre notre client et notre boutique est le fondement de nos valeurs. Nous vous garantissons donc que, si vous n'êtes pas satisfait de votre achat, nous ferons l'essentiel pour que vous nous quittiez toujours avec le sourire. Nightbazar, le meilleur des bazars.;)

Vous ne savez pas pocher un poisson ? Ni même monter un blanc en neige ? Ou encore utiliser un siphon pour réaliser une espuma ? Bien cuisiner nécessite de bons produits, mais aussi une technique à toute épreuve. La Cuisine pour les Nuls vous donnera tous les ingrédients pour acquérir savoir-faire et créativité.  Dans cette nouvelle édition, Hélène Darroze met son savoir-faire au service de tous.  Grâce à ses nombreux conseils, ses zooms sur les produits du terroir, le chef maintenant, c'est vous !  Offert avec ce livre: un livre de 96 pages avec:  - 80 recettes de fêtes: entrées, plats, desserts !  - des idées de menus pour tous les budgets et pour tous les goûts !