Tagine

TAGINE ELECTRIQUE neuf. Tagine électrique Tefal - très peu servi.

VERITABLE TAJINE MAROCAIN EN TERRE CUITE EMAILLEE en très bon état et qui fonctionne très bien. -------------------------------------------------- Un tajine ou tagine ou tadjine (طاجين, en arabe ; substantif masculin1, issu du berbère ⵜⴰⵊⵉⵏ, tajin, et du grec ancien, τήγανον / têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine », « tian ») désigne tout autant un plat de cuisson et de service, large et peu profond surmonté d'un couvercle conique en terre cuite parfois vernissé qu'une préparation culinaire cuite dans cet ustensile. Trouvant son origine dans la cuisine berbère, mais également très répandu dans la cuisine traditionnelle du Maghreb, c'est une sorte de ragoût cuit à l'étouffée qui peut être composé d'un mélange de viande, de volaille ou de poisson, de légumes ou de fruits et d'épices et d'huile d'olive. La préparation du tajine, les ingrédients et les épices utilisés diffèrent selon les régions d'Afrique du Nord. Le « tajine » est un nom générique, l'utilisation régionale du mot varie en Afrique du Nord11, mais l'utilisation la plus courante du mot tajine est pour les plats mijotés dans des récipients de cuisson en argile, surmontés d'un couvercle conique11. Globalement, dans le monde arabe, le mot est utilisé pour décrire un plat de cuisson traditionnel en argile. Le « Tajine » désigne en effet à la fois, le récipient de cuisson en terre cuite ainsi que le ragoût fait dans la casserole. Ce nom est largement insuffisant pour exprimer la variété des plats dès lors que les ingrédients et les modes de préparation diffèrent, selon les régions et les saisons12. Le récipient de cuisine en deux-pièces unique en argile rouge appelé tajine, dont le couvercle est conique, est originaire de la ville de Tafraout dans l'Anti-Atlas marocain, il est de nos jours, omniprésent dans tout le pays ainsi qu'en Algérie

Petite Tagine Pour présenter olives, cacahuètes,etc Décoration à vendre à Alençon (61000)

très bon état pratiquement neuve très peu servi (5-6 fois) capacité 1.5 / idéal pour recettes de tagine. a prendre sur place.pas d'expédition. - 42

vends multicuiseur philips en bon état acheter y a 1 ans a 120€ a boulanger je m'en sert plu - 5L - Maintien au chaud - 12 programmes pour une garantie de plats sains Ratatouille, tagine, risotto, poulet à la basquaise, granola, sauce bolognaise, poisson à la vapeur, yaourts... Tout devient simple et facile à cuisiner avec le multicuiseur de Philips ! Impossible de rater votre plat grâce à la température et au temps de cuisson ajustables. Doté d'un panier vapeur, d'une spatule, d'une cuillère, d'un pot mesureur, de maniques en silicone et d'un livre de 35 recettes, le multicuiseur de Philips devient l'appareil incontournable de votre cuisine