10 GRAINES OXALIS CORNICULATA ** COUVRE SOL ** À AMIENS

Oxalis corniculata  ou oxalis corniculé est une petite plante de la famille des Oxalidacées, parfaitement rustique en climat tempéré. Oxalis corniculata est une jolie petite plante, aux feuilles vert tirant sur le pourpre, haute de 5 à 10 cm,  Les feuilles, longuement pétiolées sont divisées en 3 lobes en forme de cœur, capables de se plier en deux la nuit, mais aussi pour éviter les trop fortes chaleurs en milieu de journée.  Les fleurs naissent sur de longs pédoncules, par 2 à 5, à l’aisselle des feuilles. Ce sont de petites corolles jaunes à 5 pétales de 1 cm de large. Oxalis corniculata fleurit de mai à octobre. Les fleurs sont autofertiles et produisent des graines dans un fruit allongé qui explose à maturité: les graines sont ainsi violemment projetées à plus de 2 m ! Le moindre contact avec les fruits murs déclenche cette dispersion. Les feuilles d’Oxalis corniculata sont comestibles. Elles ont une saveur acidulée agréable en bouche qui relève la salade. Les fleurs ont également bon gout et décore joliment les plats.