250 GRAINES NON TRAITÉES DE SHISO VERT PERILLA FRUTESCENS EN FRANCE

SHISO vert   Perilla frutescens également appelé ao shiso, ao jiso, p érilla, pérille, pérille de Nankin, sésame sauvage, feuille de sésame, basilic chinois, mélisse verte sauvage 250 graines (graines non traitées) Très riche en antioxydants, le shiso vert fait partie des "superaliments"   Description: plante aromatique, médicinale et ornementale de la famille des Lamiacées (menthe, origan, romarin, thym, lavande, sauge...), originaire d'Asie où elle est utilisée depuis l'antiquité. Le shiso vert est sacré en Asie du Sud-Est où il était censé annihiler les poisons alimentaires, notamment lors de la consommation de coquillages Très ornementale, la plante atteint entre 40 et 60 cm et produit en été des petites fleurs blanches mellifères Ses feuilles ovales, tendres, crispées et légèrement velues sont très parfumées, rappelant un peu l'anis, la mélisse, la réglisse et le basilic. Le goût, tout à fait unique, est plutôt indéfinissable, entre basilic, mélisse, persil, cumin, menthe et réglisse avec une petite pointe légèrement poivrée et citronnée. Toutes les parties du shiso sont comestibles Propriétés nutritionnelles et médicinales: très riche en antioxydants, le shiso vert fait partie des "superaliments", un apport en anti-oxydants par l'alimentation laissant supposer qu'il pourrait jouer un rôle protecteur pour la santé notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires et du vieillissement des cellules. Il est également riche en fer et contient des vitamines A et C. Reminéralisant et alcalinisant, il possède également des propriétés antiseptiques et antiallergiques. Les graines de shiso, dont la saveur est proche de celle des graines de sésame, donnent une huile riche en oméga-3 aux vertus réparatrices, apaisantes, revitalisantes et anti-âge pour le corps. Elle est de ce fait très présente aujourd'hui dans beaucoup de produits de soin et de beauté Mode de culture: Culture à peu près identique à celle du basilic Semis au printemps sous abri, un mois avant la plantation au jardin, ou directement en place dès que les gelées ne sont plus à craindre, dans un sol bien drainé, à 30 cm en tous sens,  en choisissant une exposition ensoleillée ou mi-ombre La levée intervient 1 à 2 semaines après le semis. On peut faciliter la levée en faisant tremper les graines 24 heures avant le semis Mettre en place dès que les gelées ne sont plus à craindre On peut également faire un semis pour une culture sous serre ou en pot à l'intérieur. Le shiso pousse parfaitement bien en pot à l'intérieur et peut dans ce cas être semé tout au long de l'année Comme le basilic, on stimule la ramification du feuillage en pinçant les extrémités et on supprime les hampes florales pour stimuler le développement du feuillage Arroser généreusement tout l'été Multiplication: le shiso produisant beaucoup de graines, il se ressème spontanément le printemps suivant Utilisations culinaires: cet ingrédient, indispensable dans la cuisine japonaise, est consommé aussi bien cru que cuit comme condiment, aromate, légume et salade. Ciselé, il est saupoudré comme toute autre herbe aromatique sur les crudités et les plats froids comme les nouilles froides et le tofu cru, ou encore consommé en garniture d'un plat, sushi, maki et sashimi par exemple C'est également l'un des principaux ingrédients de plats chauds: beignets (tempura), nouilles de sarrasin (soba), brochettes de poulet roulées dans des feuilles de shiso ou en accompagnement d'un plat, en tant que légume vert D'une manière générale, on peut l'utiliser pour tous les plats que l'on aromatise habituellement avec du basilic, du persil, de la coriandre ou de la menthe: crudités (concombres, tomates, salades, avocats,...), viandes (porc, poulet,viande blanche), poissons, fruits de mer, légumes et céréales (nouilles, pates, riz, boulghour,quinoa, sarrasin,), "pesto" au shiso, soupes (saupoudré cru), salade de fruits, etc... Envoi rapide et soigné sous enveloppe bulle. Graines conditionnées sous sachet zip refermable Frais d'envoi gratuits, quel que soit le nombre de lots de graines achetés, pour la France métropolitaine, Monaco, Andorre et DOM TOM en lettre verte. Supplément de 12 centimes pour un envoi en lettre prioritaire, 40 centimes en lettre suivie, 3,22 € en lettre recommandée. Important: les envois en lettre verte, prioritaire et suivie sont effectués sans assurance et donc à vos propres risques, merci d'assumer votre choix Les envois pour l'Union Européenne et la Suisse sont également à prix fixe, quel que soit le nombre de lots de graines achetés: lettre prioritaire: 1 €, lettre suivie 4 €, lettre recommandée 5,50 €. 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