8 GRAINES DE CONCOMBRE AMER (MOMORDICA CHARANTIA)GOYA H815 B À SANARY SUR MER

Nom Latin: Momordica Charantia Nom Vernaculaire: Margose,margoze, momordique à feuilles de vigne, pomme de merveille, poire balsamique, concombre africain, concombre amer, courge amère, melon amer, paroka, mangé coolie (aux antilles) Balsam Pear, Bitter Gourd, Bitter Melon, Bitter Cucumber, La-Kwa, 苦瓜  kǔguā (en Chine), gōya (au Japon), Anyanran (au Togo), Mbeurbeuf  (au Sénégal), margouézi  (à Mayotte), Fu Kua, Cundeamor,  melón amargo, bálsamo, ampalayá, catajera.,Bittermelone, Balsambirne Famille: Cucurbitacées (comme les concombres et les melons) Description: La margose ou concombre amer est une plante grimpante annuelle originaire d'Afrique et d'Asie. Elle est cultivée dans les pays chauds pour son fruit  comestible au goût amer. Feuilles caduques, très découpées, fines, légèrement velues et vertes. Les fleurs sont jaunes Fruit allongé verruqueux de 8 à 10 cm de long Dans la cuisine réunionnaise on la nomme margoze (avec un z). Dans la cuisine chinoise on la trouve sous le nom de kǔguā (苦瓜, kǔguā) cuite à la vapeur ou à la poêle, ajoutée aux potages chinois ou insérée dans un plat traditionnel, le porc au concombre amer Dans la cuisine japonaise on la trouve sous le nom de gōya, fréquemment préparée en chanpurū (sautée à la poêle avec du tofu et de la viande) Aux  Philippines c'est l'ingrédient principal pour les plats traditionels des ilocanos, surtout le pinakbet et le dinengdeng. RECETTE: Légumes sautés au concombre amer Lavez le concombre amer, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Eliminez les graines puis émincez-le. Faites-le blanchir 2 mn à l’eau bouillante salée, puis égouttez-le. Lavez 3 tomates et 1 courgette. Coupez-les en dés. Pelez et émincez un oignon et une gousse d'ail Faites chauffer de l’huile dans une petite cocotte. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Laissez dorer 5 mn à feu doux en remuant. Ajoutez une pincée de graines de coriandre, 2 feuilles de kafir (combava), une pincée de piment, du sel, du poivre, puis le concombre amer, les tomates et les courgettes découpés. Couvrez et laissez mijoter 15 mn à feu doux Servez les légumes tièdes ou froids, saupoudrés de coriandre fraîche hachée Culture: Au potager comme les concombres. Exposition très ensoleillée Prévoir un treillis si on veut le faire grimper Elle est assez gourmande en eau et demande des arrosages réguliers pour maintenir la terre humide. Récolte à partir de fin juin  Pour les cueillir, il est recommandé de conserver un petit morceau de pédoncule pour une meilleure conservation. Rusticité: Ne supporte que de petits gels brefs; Le plus souvent on la cultive au potager en annuelle comme les concombres Semis: Effectuer les semis en godets en intérieur à 22°C de fin février à fin avril avril La mise des plants se fait en pleine terre, lorsque les plants atteignent environ 40 cm de haut. Dans les régions peu clémentes, attendre le mois de mai afin que les risques de gelées soient passés. Photos: Livraison: Votre lot sera expédié au format lettre standard sous enveloppe à bulles dans un délai de 2 à 5 jours après réception du paiement. Les frais de livraison n'augmentent pas si vous achetez plusieurs objets, vous ne paierez qu'une seule fois les frais de port! Paiement: * Paypal * Virement bancaire * Chèque (Français uniquement) Contact: Veuillez utiliser UNIQUEMENT la messagerie pour nous contacter. Conseil: Imprimez ou sauvegardez la description et les conseils de semis de l'annonce, ils ne seront pas joint à votre commande! Créé par L'outil de mise en vente gratuit. Mettez vos objets en vente rapidement et en toute simplicité, et gérez vos annonces en cours.