AIL DES OURS 10 PLANTS JARDIN POTAGER CULTURE BIO BRETAGNE À PLEUMEUR BODOU

10 plants   Ail des ours   10 griffes  plante  médicinal et culinaire   jardin potager bio  Bretagne  ail des bois  10 griffes a repiquées bio  Alimentation humaine super en pesto  Il a été très utilisé en Europe et en Asie. On peut manger ses feuilles comme légume ou condiment, ainsi que son bulbe mais  Malgré la puissance de leur odeur, leur saveur est délicate avec une note sucrée et agréablement piquante. Ses feuilles se consomment crues dans les salades, se préparent sous forme de pesto et soupe ou comme épice dans des salades, des tisanes. On peut également les cuire comme des épinards, les consommer sur des tartines avec du séré, du tofu ou encore dans du yaourt nature. On en fait enfin un beurre assaisonné pour les grillades7. Les boutons floraux (d'avril à juin en France) sont également comestibles6.