APPAREIL BEIGNETS HOLLANDAIS "POFFERTJES" À BALMA

Consulter nos évaluations Ajouter cette boutique à mes favoris Appareil beignets hollandais "poffertjes" 864,00 € Disponibilité: en stock Cet appareil électrique fabrique des petits beignets genre madeleines très consommés aux Pays-Bas surtout dans les fêtes foraines. Ces beignets de tradition holandaise ressemblent à des petites crêpes. Leur pâte moelleuse à base de farine de sarrasin et de levure est délicieuse. ils ont une texture légère et spongieuse. Ils sont principalement consommés courant des saisons les plus froides, sur les stands des marchands ambulants. Vendus à la douzaine, l'idéal est de les servir dans un petit emballage carton ou plastique et une fourchette jetable. Thermiquement réglable de 50 à 300°Celsius, son châssis est tout inox, il est équipé d'un interrupteur marche arrêt avec voyant de mise sous tension et témoin de chauffe, il vient avec son cordon d'alimentation pour prise 16 Ampères. Contenance 50 beignets de 4 cm Hauteur 155 mm Largeur 280 mm Longueur 500 mm Poids 22 kg Puissance 2000 watts Recette de beignets pour 20 personnes: 1 kg de farine de blé, 4 oeufs, 1 litre de lait, 1 litre d'eau, 60 g de levure fraîche, 200 g de beurre, sel. Préparation 10 mn, repos: 30 mn, cuisson 10 mn. Faites fondre le beurre et tiédir le lait. Délayez la levure dans 1 demi verre de lait. Mélangez la farine, la levure et le lait. Ajoutez l'eau au fur et à mesure. Adaptez la quantité d'eau pour obtenir une pâte souple qui tient à la cuillère. Ajoutez le sel, le beurre, les œufs et remuez bien. Couvrez d'un linge humide et laissez reposer la pâte au moins 30 minutes dans un endroit chaud (près d'un radiateur ou dans un four préchauffé à 50°C). Après avoir préchauffé votre machine à beignets, remplissez les demi coquilles de pâte.La cuisson est la même que pour les crêpes. Les poffertjes doivent être bien dorées. A servir avec du sucre glace, des fruits, de la confiture, du chocolat, du sirop d'érable, de la glace, etc. Made in French