FORMATION COURTE PIZZAIOLO EN FRANCE

Formation de 2 jours destinée à tous ceux qui souhaitent créer ou reprendre une pizzeria ou trouver un emploi de pizzaïolo. PRESENTATION Se professionnaliser et acquérir les techniques indispensables pour devenir pizzaïolo OBJECTIFS A l'issue de la formation, les stagiaires sont capables: -de réaliser des pizzas classiques et élaborées en autonomie totale, des entrées et desserts de pizzeria et également des recettes de pâtes fraiches et de bruschetta, -d'effectuer le service en salle, -de calculer le prix de revient et le prix de vente, -d'élaborer la carte. Devis sur simple demande auprès du secrétariat de l'INFA Aquitaine 05 57 96 12 30 infa331@infa-formation.com