FRITEUSE GAZ - TYPE DÉFI - 2 CUVES 4 870 € EN FRANCE

Découvrez notre friteuse gaz Type Défi, une référence de cuisson professionnelle conçue pour répondre aux exigences les plus élevées des chefs et des établissements de restauration rapide. Avec ses deux cuves rondes de 400 mm de diamètre et une profondeur de 250 mm, cette friteuse offre une capacité utile de 15 à 18 litres, idéale pour la préparation de grandes quantités de frites ou de produits à frire. Chaque cuve est équipée d'un puissant brûleur de 13 kW (15 kW pour les versions AV), ce qui permet une cuisson rapide et uniforme. Le rendement à l'heure est impressionnant, avec la possibilité de pré-cuire jusqu'à 25 kg et de cuire jusqu'à 50 kg de produits. La friteuse est également dotée d'un bac égouttoir perforé, facilitant l'évacuation des excédents d'huile et assurant une meilleure hygiène. La présence d'un thermomètre en façade vous permet de suivre précisément la température de vos huiles, tandis qu'un robinet de vidange facilite le dégagement des frites cuites. L'allumage par piezo garantit une ignition rapide et fiable, et le bloc thermostatique régule la température avec précision pour éviter tout risque de surchauffe. La sécurité est également de mise avec un thermocouple et une protection contre la surchauffe. La friteuse est livrée complet avec une pelle à frites, une écumoire et un seau de vidange, tout ce dont vous avez besoin pour commencer à cuire immédiatement. Sa conception épurée et les cuves embouties facilitent un nettoyage rapide et efficace, tout en offrant un aspect esthétique et moderne à votre cuisine professionnelle. Conscients des enjeux environnementaux et économiques, nous avons amélioré la friteuse pour qu'elle soit plus écologique et économique. La puissance a été réduite de 2 kW et la consommation de gaz de 10 %, tout en réduisant le cycle de cuisson de 5 minutes. Ces ajustements ne réduisent pas moins la puissance totale, équivalant à une friteuse de 17 kW. Pour les versions AV, équipées d'aspiration des vapeurs et gaz brûlés, une évacuation efficace est assurée grâce à un caisson avec une sortie latérale en Ø 180 mm. La friteuse est accompagnée d'un ventilateur (moteur), une électrovanne, une sécurité par pressostat et un disjoncteur moteur, tout en permettant une évacuation verticale à 5 mètres du sol maximum. Enfin, pour ceux qui souhaitent ajouter une touche d'originalité à leur friteuse, l'option bandeau à LED multicolores est disponible. Avec 16 couleurs différentes, des variations de luminosité et 4 modes multicolores, vous pouvez personnaliser l'ambiance de votre poste de cuisson et le rendre encore plus dynamique. La télécommande infrarouge permet de contrôler facilement ces éclairages à distance. Cette friteuse Type Défi est le choix idéal pour les professionnels de la restauration qui recherchent une solution de cuisson fiable, efficace et conforme aux normes sanitaires les plus strictes. Elle est distribuée par CHR HORECA CONCEPT, votre spécialiste en équipement horeca, boucherie et boulangerie, situé à Bruxelles. Nous sommes à votre disposition pour toute vos besoins en vente, achat ou dépannage, neuf ou occasion. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur cette friteuse ou pour bénéficier de notre expertise et de nos services.