GRAINES DE ROQUETTE CULTIVÉE, ERUCA SATIVA EN FRANCE

On récolte les jeunes feuilles tendres, qui sont utilisées en salade, seules ou en mélange (mesclun), ou les feuilles plus développées que l'on cuit dans les pâtes, le risotto, le pesto, les soupes et les ragoûts. * Hauteur: 20/30 cm * Type de terre: Bonne terre de jardin, fraîche * Semis: Soit d 'Avril à Août pour récolter entre Juin et Novembre, ou semis en Septembre à Octobre pour une récolte au Printemps. * Réf: 63

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graines de roquette cultivée, eruca sativa
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