GRAINES, GOMBO, OKRA EN FRANCE

Le 'Gombo' appelé egalement 'Okra' est originaire d'Afrique, ces fruits sont à récolter jeunes et assez souvent, pour pouvoir faire plusieurs récoltes. Ils ont un goût d'asperge. C'est une plante qui demande un endroit ensoleillé et des arrosages fréquents. C'est un légume riche en Vitamine: A, C, PP. Il se marie bien avec la tomate, l'oignon, l'igname, le poivron ainsi qu'avec le curry, la coriandre, l'origan, le citron, le vinaigre et d'autres épices comme le ras el hanout. Il est fréquemment utilisé dans la cuisine méditerranéenne, et notamment les cuisines grecque et chypriote. * Type de terre: Humifére et bien drainée * Rusticité: Plante annuelle * Semis: Sous abri (chauffé): avril-mai ou en place en Mai-juin pour les régions les plus chaudes. * Récolte: 6 jours après la floraison, Prévoir un ramassage très régulier, Quotidiennement si possible. * Ref: 102