LA CUISINE, TRADITION ET TECHNIQUES NOUVELLES: SAVOIR ET SA EN FRANCE

Livre Livres ISBN: 2947002288 Titre: La cuisine, tradition et techniques nouvelles: savoir et savoir faire en T.P. (Prix du meilleur ouvrage professionnel) Livres / Format: Broché ClassificationDecitre 3: Apprentissage ClassificationDecitre 2: Art culinaire ClassificationDecitre 1: Art culinaire - Oenologie Livres / Langue: Français Livres / Période: Livre édité depuis 1980 Livres / Taille: Moyen, de 350g à 1kg

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