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Bonjour, je vends ce cuiseur de pommes de terre à l'ancienne, pour un goût authentique. Se trempe dans l'eau pendant environ 2 h. Mettre les pommes de terre 8 à 10 moyennes ou 6 grandes pommes de terre. Ensuite la cuisson se fait au four. - 68

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Kale variété Nero di Toscana Brassica oleracea var. palmifera autres noms:  chou frisé, lacinato kale, chou noir de Toscane, cavalo nero, chou palmier noir, black kale, kale toscan, corne de cerf. chou palmé, kale dinosaure 100 graines BIO   Description:  le nouveau super aliment dont tout le monde parle, considéré comme l'un des 10 meilleurs aliments, l'un des plus nutritifs, doté de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires puissantes, très riche en bétacarotène, vitamine A, vitamine C, vitamine K, lutéine, zéaxanthine et en calcium. Il est par ailleurs très pauvre en calories, dont parfait dans le cadre de régimes hypocaloriques Le kale est le seul chou qui ne pousse pas en pomme. Il est très rustique, supporte bien le gel, qui améliore d'ailleurs son goût et ne demande pratiquement pas d'entretien. Cette variété ancienne d'origine italienne est l'une des plus savoureuses. Sa saveur est excellente, douce et légèrement sucrée, proche de la saveur du brocoli. Cette variété est par ailleurs très décorative, avec son majestueux port de palmier pourvu de longues feuilles recourbés de couleur vert très foncé pouvant mesurer jusqu'à 60 cm de longueur. Adulte, le plant mesure environ 1,20 m à 1,50 m. Facile à cultiver et vigoureux, le kale Nero di Toscana supporte aussi bien le froid que les vagues de chaleur et les excès de pluie Le kale est une plante bisannuelle, il produira donc jusqu'au printemps suivant puis montera en graines. Mode de culture: Le kale peut être planté toute l'année. Il pousse bien au printemps mais donne son maximum en l'automne et en l'hiver, il tolère parfaitement bien les gelée modérées. Semer les graines à un peu moins de 1cm de profondeur et dans un sol bien drainé et exposé en plein soleil ou à mi-ombre. Comme la majorité des légumes, le kale a besoin d'azote pour une meilleure production, le sol devra donc avoir reçu au préalable un apport de compost. On sème habituellement un pied tous les 50 cm, en tous sens. La levée intervient à peine une semaine après le semis, même par temps frais Arroser régulièrement, mais pas copieusement Le paillage est conseillé lors de sa croissance si l'été est très chaud. Il est recommandé de pailler avec la tonte de gazon ou de la paille et un peu de compost Pailler le sol après le premier gel, les plants pourront ainsi continuer à produire des feuilles tout au long de l'hiver s'il est légèrement protégé. Le gel rehausse la saveur du kale, le rendant à la fois plus tendre et plus doux Recolte: 50 à 60 jours après le semis, récolter au fur et à mesure des besoins en coupant ou cassant les tiges une à une, en commençant par les feuilles extérieures. Après chaque cueillette, de nouvelles feuilles apparaitront. Le kale supporte très bien la congélation Utilisations culinaires: d'un gout très doux, les petites feuilles tendres se consomment crues en salade. Les feuilles plus grandes étant très épaisses, elles ne sont consommables que cuites et donnent le meilleur d'elles mêmes simplement cuites à la vapeur.  Le kale Nerodi Toscana est l'ingrédient principal de la célèbre soupe toscane de haricots, la Ribollita. Les italiens le consomment le plus souvent simplement sauté aromatisé d''huile d'olive, d'ail, de citron et de piment. Egalement très apprécié au Portugal, il est l'ingrédient principal de la traditionnelle soupe Caldo Verde. Le kale est excellent cuisiné comme des épinards ou des blettes, braisé, sauté, cuit à la vapeur et servi juste avec du beurre et du citron ou sur des pâtes, du riz, du quinoa, du sarrasin, des nouilles sautées, en wook, en galettes avec des céréales, dans les soupes, en ragout avec d'autres légumes, notamment les haricots blancs, les pois chiches, les pommes de terre, les tomates... C'est aussi l'un des ingrédients principaux du fameux colecannon, plat traditionnel irlandais composé de purée de pommes de terre, de kale et un peu d'ail, délicieux ! On peut remplacer le basilic par du kale pour réaliser un délicieux pesto de kale à servir avec des pâtes (il suffit de cuire le kale 5 minutes à la vapeur douce et de le laisser égoutter un peu avant de le mixer avec parmesan, pignons de pin, ail, huile d'olive et éventuellement quelques gouttes de jus de citron). Le kale entre aussi dans la composition des farces, des beignets, des lasagnes, des galettes et des fameuses boissons "detox" (mixer simplement le kale cru dans un blender ou un extracteur de jus et le consommer nature ou mélangé à d'autres jus de légumes et épices)... Si vous avez la chance d'élever des poules, le kale sera un mets de choix pour elles et les oeufs qu'elles produiront vous apporteront naturellement tous les précieux éléments nutritifs, anti-oxydants et anti inflammatoires du kale Envoi rapide et soigné sous enveloppe bulle. Graines conditionnées sous sachet zip refermable Frais d'envoi gratuits, quel que soit le nombre de lots de graines achetés, pour la France métropolitaine, Monaco, Andorre et DOM TOM en lettre verte. Supplément de 12 centimes pour un envoi en lettre prioritaire, 40 centimes en lettre suivie, 3,22 € en lettre recommandée. Important: les envois en lettre verte, prioritaire et suivie sont effectués sans assurance et donc à vos propres risques, merci d'assumer votre choix Les envois pour l'Union Européenne et la Suisse sont également à prix fixe, quel que soit le nombre de lots de graines achetés: lettre prioritaire: 1 €, lettre suivie 4 €, lettre recommandée 5,50 €. Important: les envois en lettre prioritaire et suivie sont effectués sans assurance et donc à vos propres risques, merci d'assumer votre choix Les envois pour tous les autres pays sont également à prix fixe, quel que soit le nombre de lots de graines achetés: lettre prioritaire: 1,20 €, lettre suivie 4,20 €, lettre recommandée 5,70 €. Important: les envois en lettre prioritaire et suivie sont effectués sans assurance et donc à vos propres risques, merci d'assumer votre choix

Dans votre Colis, vous recevrez 3 gros tubercules de topinambour variété 'violet de Rennes' Les tubercules ont été cultivés sur un terrain en permaculture, donc, sans engrais chimiques ni de pesticides (méthode BIO). Les tubercules sont récoltés lors d'une vente (donc très frais)  Produits saisonniers, disponibles de mi-octobre à avril.  Caractéristiques: Ancienne variété française de bonne qualité produisant des tubercules de taille moyenne, en forme de massues, de couleur violet clair. Les tiges peuvent atteindre de 2 à 5 mètres de haut ! Le Topinambour est un tubercule d'antan, de culture extrêmement facile. Plante vivace, rustique, se multipliant seule, produisant des racines tubéreuses. Cuisine: Ce légume a tout pour plaire aux enfants, légèrement sucrée et excitant les papilles gustatives: tout ce qui est bu par la suite à un goût sucré ! Revisitez la purée: 3/4 de topinambours pour 1/4 de pommes de terre. Elle n'en sera que plus lisse et plus goûteuse. De même dans un velouté, avec quelques petits croûtons. Vous apprécierez sa texture fondante dans un gratin ou dans une salade de mâche. Les boulettes frites sont également très appréciées, comme en Grande-Bretagne. CONSEILS DE CULTURE:  plantez-les à 10 cm de profondeur, en les espaçant de 60 cm sur la ligne en lignes distantes de 70 cm, à exposition ensoleillée. Plantation:  fin février à mi-avril Récolte: 7 mois plus tard et au fur et à mesure des besoins. Vous pouvez visiter mon blog ainsi que des vidéos promenade dans le potager: http://www.permaterre.com/ A bientôt j'espère;)