SPECIALISATION CHEF DE RANG - MAITRE D'HOTEL HF À NICE

Vous êtes serveur ou serveuse, vous justifiez d’une formation de service en salle ou d’une expérience en restauration sur une ou plusieurs saisons, vous avez une bonne résistance physique, une bonne mémoire, Vous souhaitez évoluer dans la profession et répondre par vos compétences aux exigences des employeurs, Venez intégrer notre FORMATION: SPECIALISATION CHEF DE RANG ACCESSION MAITRE D’HOTEL Homme / Femme Dates: Du 18 Février au 12 avril 2019 Lieu: IEM FORMATION - 83600 FREJUS (Var) Apprenez avec une mise en pratique réelle dans notre Hôtel Restaurant Bar Pédagogique qui offre une qualité de production et de service Gastronomique. Vous apprendrez à organiser le travail de la brigade de salle, à superviser la mise en place, à gérer les relations commerciales avec la clientèle, à contrôler le déroulement du service. Vous vous occuperez de la facturation et des encaissements. Vous vous perfectionnerez dans les techniques de services à la française, mais également dans vos connaissances culinaires et surtout dans votre communication avec les clients. Vous effectuerez des découpes en salle. Financement: Possibilité de financement par Pôle emploi dans le cadre de l’aide individuelle à la formation, autofinancement, Compte personnel de Formation (CPF) Consultez nos fiches, Inscription et renseignements sur notre site internet: iemformation.com ou contactez nous par mail à info@iemformation.com Joindre CV ACTUALISE et lettre de motivation Possibilité de logement en chambre individuelle ou double.