GUNNEL ZENK - KÖKSFRANSKA (SWEDISH) EN FRANCE

"Köksfranska" täcker den väsentliga gastronomiska vokabulären och är en oumbärlig guide till den franska matvärlden. Bland de cirka 2 000 uppslagsorden och uttrycken förekommer allt från maträtter och matlagningstermer till förklaringar av ordens ursprung. Det behändiga formatet gör den till en utmärkt uppslagsbok för såväl det egna köket som för kulinariska resor Hardcover: 184 pages Publisher: Dialogos Förlag (1 Dec. 2004) Language: Swedish ISBN-10: 9175041707 ISBN-13: 978-9175041704

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