L'ART CULINAIRE FRANÇAIS, NOS GRANDS MAÎTRES DE LA CUISINE À OUSSE

L'art culinaire français Nos grands maîtres de la cuisine 1969 Prix: 19,00 € Livre en bon état Les recettes de cuisine, patisserie, conserves des Maîtres contemporains les plus réputés: Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, A. Guérot, P. Montagné, H.-P. Pellaprat, Urbain-Dubois, etc. Cuisine régionale - cuisine étrangères, précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs. 3760 recettes et conseils 280 gravures en noir 430 sujets en couleurs Catégorie(s): Cuisine Référence du livre: R07589 Pour retrouver tous mes livres tapez loccasiondelire dans la barre de recherche (ou ailleurs sur le net).