Hygiène restauration haccp guide

Raison sociale Adecco No SIREN 998823504 Fonction Tourisme - Hôtellerie - Restauration Type de contrat Intérim Type d'emploi Temps plein Rémunération Non salarié Description Adecco vous propose cette offre d'emploi. Votre mission Adecco Ancenis, recherche pour son client basé sur Ancenis et spécialisé dans la restauration collective Un(e) Employé(e) de Restauration(H/F). Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous réaliserez: - préparation des produits - épluchage, tranchage des légumes - plonge de vaisselles - entretien de la salle de restauration - respecter des règles d'hygiène et sécurité Votre profil Pour exercer cette mission, vous justifiez d'une expérience réussie en restauration. Ce poste est à pouvoir dès que possible, en horaires de journée du lundi au vendredi Nous vous proposons Si cette mission vous intéresse, n'hésitez plus à vous inscrire sur ************* Aptitude(s) • CONNAISSANCE HACCP • CONTROLE QUALITE • CUISINE CENTRALE-LIAISON FROID • DEBARRASSAGE • DECORATION DES PLATS • EPLUCHAGE LEGUME • GESTION DES RECEPTIONS • NETTOYAGE SALLE • PLONGE BATTERIE DE CUISINE • PLONGE PETITE • PLONGE VAISSELLE FINE • PLONGE/MACHINE A LAVER • PREPAR./PRESENT.DES BUFFETS • PREPAR./PRESENT.DES DESSERTS • PREPAR./PRESENT.DES ENTREES • PREPAR./PRESENT.DES FROMAGES • PREPARATION DE COMMANDE • PREPARATION SALLE • PRESENTATIONS FROIDES • RESTAURATION ENTREPRISE • RESTAURATION RAPIDE • SERVICE CAFETERIA • SERVICE CHAINE -PLATS CHAUDS Merci de postuler sur le site d'Adecco.

AVIS DE RECRUTEMENT URGENT Type de contrat: CDI Type d'emploi: Temps plein Rémunération: 2500€ - 3500€ Profil recherché Expérience souhaitée: Confirmé (1 an ou plus) Niveau d'étude: BEP - CAP Avec plus de 1700 collaborateurs qualifiés et un potentiel d'accueil de 1600 seniors, SERVIOR est le plus grand gestionnaire de structures d'hébergement pour personnes âgées au Luxembourg. Actuellement nous gérons 15 centres d'hébergement répartis sur tout le pays. Nous recherchons actuellement pour nos nouvelles structures d'hébergement en France: 10 Pâtissiers avec CATP / DAP - H/F Votre mission: - Élaboration à partir de produits de qualité des repas équilibrés et variés - Veiller au respect des normes HACCP - Réalisation des commandes des produits alimentaires - Veiller à l'entretien du matériel Profil: - Détenteur du DAP (CATP) ou équivalent reconnu au Luxembourg ou titre équivalent en France - Expérience professionnelle de 1 an ou plus dans la pâtisserie ou la restauration traditionnelle - Connaissances approfondies dans la matière de l'hygiène des denrées alimentaires - Maîtrise des langues française et/ou allemande - Esprit d'équipe et flexibilité - Expérience en collectivité - Polyvalence en cuisine Nos avantages: - Leader du secteur de l’hébergement pour seniors au luxembourg - Opportunité de carrière et de mobilité géographique - Grande interprofessionnalité - Convention collective - Outils de travail performants - Culture de formation très développée Nous rejoindre: Si vous souhaitez postuler, merci de joindre le chargé de recrutement à cette adresse: servior.recrutement@laposte.net Ajouter à votre candidature: - Lettre de motivation avec référence du poste - Photo - Curriculum vitae - Copie des diplômes et certificats Offre valable pour 10 jours à minuit. Référence: PATLS-15-03-A2007-MJ

Raison sociale Adecco No SIREN 998823504 Fonction Tourisme - Hôtellerie - Restauration Type de contrat CDI Type d'emploi Temps plein Rémunération de 25 000 à 35 000 € Description Adecco vous propose cette offre d'emploi. Notre client, qui met en avant les savoirs faire de ses éleveurs autour de viandes locales et de qualité et est promoteur des produits frais de terroir recrute en CDI, un Chef Boucher expérimenté (H/F), dans un contexte de développement. Vous êtes un professionnel de la boucherie, vous connaissez bien les produits et êtes soucieux de leur qualité et de la satisfaction de vos clients. MISSIONS: - Assurer le conseil à la clientèle et la vente. Désosser, dépiécer et travailler les carcasses ou morceaux de coupe de boeuf, veau, porc et agneau. - Etablir les plannings et encadrer deux bouchers. - Assurer l'approvisionnement et le suivi des stocks. - Mettre en place les actions de promotion s'inscrivant dans la dynamique globale du magasin. - Fixer les prix et suivre les centres de coûts et les marges. - Respecter avec rigueur, les conditions d'hygiène, la conservation des viandes et la traçabilité des produits. PROFIL: Titulaire d'un CAP BEP à BP Boucherie ou Formation en préparation de produits carnés obligatoire, vous possédez une expérience de 3 à 5 ans à un poste équivalent. Vous maitrisez et respectez les normes liées à la certification HACCP et la traçabilité. QUALITES: - Sens du service. - Disponibilité. - Esprit d'équipe. POSTE: CDI basé près de FIGEAC (46) Rémunération brute: en moyenne 2473 euros bruts * 13 mois ou selon profils. Travail en équipe du lundi au samedi, avec des roulements sur les jours travaillés et les horaires. 35 heures hebdomadaires. Embauche: Janvier 2020. Pour postuler merci d'adresser lettre et CV à *************** Merci de postuler sur le site d'Adecco.