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Pâtissier cdd

France
Introduction Nous recherchons un/e: Chef pâtissier (H/F) CDD Saisonnier Avril-Mai/ Octobre - nourri, logé Activités principales: Vous serez en charge: · De l'organisation de votre service. · De la bonne mise en place des normes HACCP, de la propreté générale. · Du maintien et de l'évolution des standards 4 étoiles de la maison. · De l'organisation des recrutements et des plannings de votre équipe. · De la gestion des stocks et des commandes. · De la définition de la carte des desserts. · De la préparation des fiches techniques et du contrôle des achats et inventaires. · De la gestion du petit déjeuner et des évènements. · De la gestion des équipes sur les deux restaurants. PROFIL RECHERCHÉ Ce que nous attendons de vous ? De la technicité, de l'habileté, des compétences et une expérience. De l'adaptabilité également, et du bon sens. Nous recherchons celui ou celle qui pourra maintenir le niveau d'excellente de notre Pâtisserie en apportant rigueur, finesse et originalité. Sous la supervision du Chef de cuisine, et en grande autonomie.

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