Piloter anticiper

De formation hôtelière vous souhaitez vous réorienter vers le métier d'hôtelier restaurateur, vous cherchez une formation d'excellence de Résponsable d'établissements touristiques Vous apprendrez à: - Gérer le budget de fonctionnement et d’investissement d’un établissement touristique (ET): planifier et contrôler l’origine et l’utilisation des ressources financières d’un ET pour assurer sa santé économique et la pérenniser.- Organiser, animer et gérer les ressources humaines d’un ET: concevoir, recruter, animer et contrôler une équipe en adéquation avec les attentes de la clientèle en respectant le droit du travail, les contraintes d’environnement dans une optique de rentabilité économique.- Mettre en place, piloter et contrôler les différents services d’un ET: mettre en place et optimiser les conditions d’un accueil et d’un séjour de qualité conforme au cahier des charges établi et aux attentes de la clientèle en agissant sur l’ensemble des paramètres humains et techniques des prestations d’ hébergement, de restauration, d’animation et d’environnement.- Définir la politique produit et assurer la mise en marche d’un ET: anticiper sur l’évolution du marché touristique pour adapter l’offre de prestations de l’ET, à partir des besoins existants et potentiels, en assurer la promotion et la commercialisation dans une optique de rentabilité économique globale. la formation est diplomante (titre professionnel niveau III) Lieu: Fréjus début le 7 mars fin le 7 octobre fiche disponible sur www.iemformation.com