Piloter lequipe production

Vous souhaitez devenir Responsable de Centre de Profits en Tourisme - Hôtellerie – Restauration ? La Faculté des Métiers de Ker Lann vous propose cette formation alternée. Certification de niveau II (Bac +3) enregistrée au RNCP pour le compte de CCI France - Réseau Négoventis (Code CPF: ) Objectifs: Former des futurs cadres dirigeants, créateurs et repreneurs d'entreprises du secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration capables de manager des équipes, de définir la stratégie commerciale de l'établissement et d'en assurer la rentabilité. Démarrage de la formation: Durée: 7 mois (4 mois de formation à la Faculté des Métiers / 3 mois de stage en entreprise) Conditions de l’alternance: Statut étudiant, Statut stagiaire, Salarié en période de professionnalisation, en CIF ou plan de formation de l'entreprise. Modules de formation: Total: 567h 1)Assurer le management des équipes d'hébergement, de restauration et d'animation, permanentes et saisonnières (119h) 2)Concevoir et développer la commercialisation de l'établissement THR et de son offre produits/services (133h) 3)Assurer la gestion financière et la rentabilité du centre de profit THR (126h) 4)Piloter la gestion combinée de la production et des différents services aux clients (154h) 5)Evaluation et Accompagnement (35h) La pédagogie: Exclusivement constituée d'intervenants-consultants, professionnels spécialisés dans les domaines du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration. Plus d’infos auprès de Christèle POULAIN au /