La recette facile de la crème renversée

La crème reversée est un dessert délicieux mais pas forcément facile à réaliser par peur de louper le caramel. Nos vous dévoilons la recette facile de la crème renversée.

Prête en seulement 10 minutes puis à enfourner pendant 40 minutes, et le tour est joué !

Pour une crème renversée pour 6 personnes il vous faut :

- 1/2 l de lait

- 75 g de sucre en poudre

- 3 oeufs entiers

- 2 sachets de sucre vanillé

- 15 morceaux de sucre pour le caramel

- 1 moule à brioche ou des petits ramequins

Préparer en premier le caramel dans une petite casserole et le verser dans le moule. Faire bouillir le lait après y avoir ajouté le sucre vanillé et le sucre. Battre les oeufs en omelette et y verser le lait doucement. Verser le mélange ainsi obtenu dans le moule.

Cuisson au four au bain marie : placer le moule dans un récipient à thermostat 4-5 (130 à 150°C).

Pour vérifier la cuisson : toucher le centre du bout du doigt. Il doit présenter une certaine résistance. Servez froid et régalez-vous !