La recette facile de la crème renversée
La crème reversée est un dessert délicieux mais pas forcément facile à réaliser par peur de louper le caramel. Nos vous dévoilons la recette facile de la crème renversée.
Prête en seulement 10 minutes puis à enfourner pendant 40 minutes, et le tour est joué !
Pour une crème renversée pour 6 personnes il vous faut :
- 1/2 l de lait
- 75 g de sucre en poudre
- 3 oeufs entiers
- 2 sachets de sucre vanillé
- 15 morceaux de sucre pour le caramel
- 1 moule à brioche ou des petits ramequins
Préparer en premier le caramel dans une petite casserole et le verser dans le moule. Faire bouillir le lait après y avoir ajouté le sucre vanillé et le sucre. Battre les oeufs en omelette et y verser le lait doucement. Verser le mélange ainsi obtenu dans le moule.
Cuisson au four au bain marie : placer le moule dans un récipient à thermostat 4-5 (130 à 150°C).
Pour vérifier la cuisson : toucher le centre du bout du doigt. Il doit présenter une certaine résistance. Servez froid et régalez-vous !
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